Biscuits aux brisures de chocolat

Written by Marie Céleste Emond.

	Temps de préparation :	25 minutes
	Nombre de portion :	5 douzaines
	Ingrédients :	2¼ de farine tout usage 1 c. à t. de bicarbonate de soude 1 c. à t. de sel 1 tasse de beurre, ramolli ¾ tasse de sucre granulé ¾ tasse de cassonade tassée 1 c. à t. d'essence de vanille 2 oeufs 12 oz de pépites de chocolat mi-sucré 1 tasse de noix hachées
	Préparation :	Préchauffer le four à 375 F (190 C). Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un grand bol, mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre, la cassonade et la vanille à vitesse moyenne, jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter les oeufs en continuant à battre Incorporer les ingrédients secs. Battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les pépites de chocolat et les noix. Déposer la pâte par grosse cuillerées à thé sur des plaques à biscuits non graissées. Faire cuire au four de 9 à 11 minutes, ou jusquà ce que le tour des biscuits soit doré. refroidir complètement avant de ranger.

Tags: Annie

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